Autori: Breghieri, A., Napolitano, F:, Riviezzi, A.M., Sodo, A., Piazzolla, N., Girolami, A., Carlucci, A.
Titolo: Carne: valutazione sensoriale della carne bovina: selezione e addestramento del panel
Periodico: Industrie alimentari
Anno: 2007 - Volume: 46 - Fascicolo: 468 - Pagina iniziale: 387 - Pagina finale: 395

no abstract


SICI: 0019-901X(2007)46:468<387:CVSDCB>2.0.ZU;2-M

Esportazione dati in Refworks (solo per utenti abilitati)

Biblioteche ACNP che possiedono il periodico