Autori: Comi, Giuseppe, Iacumin, Lucilla, Cantoni, Carlo, Chiesa, Luca
Titolo: Salumi: muffe e ocratossina A negli insaccati crudi stagionati
Periodico: Industrie alimentari
Anno: 2007 - Volume: 46 - Fascicolo: 465 - Pagina iniziale: 10 - Pagina finale: 12

no abstract


SICI: 0019-901X(2007)46:465<10:SMEOAN>2.0.ZU;2-J

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