Autori: De Stefano, G., Inglese, G., Sciancalepore, V.
Titolo: Olive : influenza della concentrazione di soda sulle caratteristiche organolettiche delle olive verdi da mensa - sistema sivigliano
Periodico: Industrie alimentari
Anno: 2006 - Volume: 45 - Fascicolo: 464 - Pagina iniziale: 1264 - Pagina finale: 1266

no abstract


SICI: 0019-901X(2006)45:464<1264:O:IDCD>2.0.ZU;2-L

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