Autori: Bilancia, Maria Teresa, Pasqualone, Antonella, Caponio, Francesco, Summo, Carmine
Titolo: Biscotti : Influenza del processo tecnologico sulla qualità della frazione lipidica dei biscotti
Periodico: Industrie alimentari
Anno: 2006 - Volume: 45 - Fascicolo: 463 - Pagina iniziale: 1137 - Pagina finale: 1140

no abstract


SICI: 0019-901X(2006)45:463<1137:B:IDPT>2.0.ZU;2-K

Esportazione dati in Refworks (solo per utenti abilitati)

Biblioteche ACNP che possiedono il periodico