Autori: Bonoli-Carbognin, Matteo, Cerretani, Lorenzo, Bendini, Alessandra, Lercker, Giovanni, Di Lecce, Giuseppe
Titolo: Olio : influenza della conservazione casalinga sulla shelf-life di oli extra vergine di oliva
Periodico: Industrie alimentari
Anno: 2006 - Volume: 45 - Fascicolo: 461 - Pagina iniziale: 873 - Pagina finale: 880

no abstract


SICI: 0019-901X(2006)45:461<873:O:IDCC>2.0.ZU;2-F

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