Associazione ESSPER
periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
Autore:
Frazzoli, Roberto
Titolo:
La sicurezza microbiologica degli alimenti tradizionali
Periodico:
Industrie alimentari
Anno:
2006
- Volume:
45
- Fascicolo:
459
- Pagina iniziale:
674
- Pagina finale:
675
no abstract
SICI: 0019-901X(2006)45:459<674:LSMDAT>2.0.ZU;2-M
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