Autori: Chiesa, Luca Maria, Cantoni, Carlo, Duchini, Michela
Titolo: Carne : Alterazioni della carne e capacità alterante di alcuni enterobatteri
Periodico: Industrie alimentari
Anno: 2006 - Volume: 45 - Fascicolo: 458 - Pagina iniziale: 512 - Pagina finale: 517

no abstract


SICI: 0019-901X(2006)45:458<512:C:ADCE>2.0.ZU;2-A

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