Autori: Boccacci Mariani, M., Chiacchierini, E., Bucarelli, F. M., Quaglia, G. B., Menesatti, P.
Titolo: Confezionamento : Caratterizzazione comparativa di contenitori per il latte fresco. Nota 2 - Valutazione dell'evoluzione della qualità organolettica
Periodico: Industrie alimentari
Anno: 2006 - Volume: 45 - Fascicolo: 454 - Pagina iniziale: 6 - Pagina finale: 10

no abstract


SICI: 0019-901X(2006)45:454<6:C:CCDC>2.0.ZU;2-O

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