Autori: Paleari, Maria Antonietta, Beretta, Giuseppe, Moretti, Vittorio Maria
Titolo: Prosciutto : Valutazione di cosce suine destinate alla produzione del prosciutto di Parma
Periodico: Industrie alimentari
Anno: 2006 - Volume: 45 - Fascicolo: 454 - Pagina iniziale: 1 - Pagina finale: 6

no abstract


SICI: 0019-901X(2006)45:454<1:P:VDCS>2.0.ZU;2-L

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