Autori: Pattono, D., Grassi, M. A., Civera, T., Turi, R. M.
Titolo: Formaggio - Caratteristiche microbiologiche della robiola di Roccaverano
Periodico: Industrie alimentari
Anno: 2002 - Volume: 41 - Fascicolo: 12 - Pagina iniziale: 1321 - Pagina finale: 1327

no abstract


SICI: 0019-901X(2002)41:12<1321:F-CMDR>2.0.ZU;2-6

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