Autori: Massantini, Riccardo, Bruno, Maria, Salcini, Cristina, Bellincontro, Andrea, Mencarelli, Fabio
Titolo: Imballaggio - Conservazione in film plastico del tartufo fresco (Tuber aestivum)
Periodico: Industrie alimentari
Anno: 2002 - Volume: 41 - Fascicolo: 11 - Pagina iniziale: 1204 - Pagina finale: 1207

no abstract


SICI: 0019-901X(2002)41:11<1204:I-CIFP>2.0.ZU;2-Q

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