Autori: Lanzilao, Irene, Ebranati, Erika, Burgalassi, Francesca, Cioni, Laura, Fani, Renato, Cianti, Luca, Fancelli, Silvia, Settimelli, Mario, Tonarelli, Stefania, Bartoli, Barbara
Titolo: Ortaggi - Dinamica di popolazioni microbiche in verdure cotte
Periodico: Industrie alimentari
Anno: 2002 - Volume: 41 - Fascicolo: 10 - Pagina iniziale: 1066 - Pagina finale: 1072

no abstract


SICI: 0019-901X(2002)41:10<1066:O-DDPM>2.0.ZU;2-I

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