Autori:
De Rosa, Mario,
Nazzaro, Filomena,
Idolo, Tedesco,
Luisa, Maurelli,
De Giulio, Beatrice,
Annunziata, Nappo,
Maria Paola, Graziani,
Barone, Carmela M. A.Titolo:
Frutta - Influenza di un pretrattamento di osmodisidratazione con trealosio su mele essiccatePeriodico:
Industrie alimentariAnno:
2002 - Volume:
41 - Fascicolo:
9 - Pagina iniziale:
942 - Pagina finale:
946no abstract
SICI: 0019-901X(2002)41:9<942:F-IDUP>2.0.ZU;2-6
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