Associazione ESSPER
periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
Autori:
Bersani, Carla
,
Paleari, M. Antonietta
,
Beretta, Giuseppe
,
Parini, Michele
Titolo:
Carne - Durata commerciale di prodotti carnei freschi in atmosfera protetta
Periodico:
Industrie alimentari
Anno:
2002
- Volume:
41
- Fascicolo:
7/8
- Pagina iniziale:
802
- Pagina finale:
805
no abstract
SICI: 0019-901X(2002)41:7/8<802:C-DCDP>2.0.ZU;2-7
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