Autori: Ninfali, P., Biagiotti, E., Bacchiocca, M., Avanzi, L., Vertuani, S., Manfredini, S.
Titolo: Biotecnologie - Capacità antiossidante di prodotti agroalimentari e di antiossidanti naturali o di sintesi
Periodico: Industrie alimentari
Anno: 2002 - Volume: 41 - Fascicolo: 3 - Pagina iniziale: 257 - Pagina finale: 261

no abstract


SICI: 0019-901X(2002)41:3<257:B-CADP>2.0.ZU;2-A

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