Autori: Gritti, S., Bonadè, A., Vescovo, M., Scolari, G.
Titolo: Condimenti - Qualità microbiologica del pesto fresco
Periodico: Industrie alimentari
Anno: 2002 - Volume: 41 - Fascicolo: 1 - Pagina iniziale: 14 - Pagina finale: 16

no abstract


SICI: 0019-901X(2002)41:1<14:C-QMDP>2.0.ZU;2-O

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