Autori: Piga, Antonio, Agabbio, Mario, Farris, Giovanni Antonio
Titolo: Olive - Influenza di alcuni interventi tecnologici nella trasformazione al naturale di olive da mensa
Periodico: Industrie alimentari
Anno: 2002 - Volume: 41 - Fascicolo: 1 - Pagina iniziale: 1 - Pagina finale: 6

no abstract


SICI: 0019-901X(2002)41:1<1:O-IDAI>2.0.ZU;2-V

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