Autori: Nogara, Michele, Monteduro, Stefano, Soncini, Gabriella, Valnegri, Luciana, Marchisio, Eliana
Titolo: Pizza - La pizza tradizione e sicurezza alimentare
Periodico: Industrie alimentari
Anno: 2003 - Volume: 42 - Fascicolo: 10 - Pagina iniziale: 984 - Pagina finale: 995

no abstract


SICI: 0019-901X(2003)42:10<984:P-LPTE>2.0.ZU;2-T

Esportazione dati in Refworks (solo per utenti abilitati)

Record salvabile in Zotero

Biblioteche ACNP che possiedono il periodico