Associazione ESSPER
periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
Autori:
Nogara, Michele
,
Monteduro, Stefano
,
Soncini, Gabriella
,
Valnegri, Luciana
,
Marchisio, Eliana
Titolo:
Pizza - La pizza tradizione e sicurezza alimentare
Periodico:
Industrie alimentari
Anno:
2003
- Volume:
42
- Fascicolo:
10
- Pagina iniziale:
984
- Pagina finale:
995
no abstract
SICI: 0019-901X(2003)42:10<984:P-LPTE>2.0.ZU;2-T
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