Autori: De Gregorio, L., Sessa, M., Ciocca, R. M., Colavita, G.
Titolo: Carne - Caratteristiche della Pampanella, prodotto tipico tradizionale a base di carne
Periodico: Industrie alimentari
Anno: 2003 - Volume: 42 - Fascicolo: 9 - Pagina iniziale: 855 - Pagina finale: 859

no abstract


SICI: 0019-901X(2003)42:9<855:C-CDPP>2.0.ZU;2-B

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