Autori: Cerretani, Lorenzo, Bendini, Alessandra, Gallina Toschi, Tullia, Biguzzi, Barbara, Lercker, Giovanni
Titolo: Olio - Stabilità ossidativa di oli extravergini di oliva ottenuti con diversi impianti tecnologici
Periodico: Industrie alimentari
Anno: 2003 - Volume: 42 - Fascicolo: 7/8 - Pagina iniziale: 706 - Pagina finale: 711

no abstract


SICI: 0019-901X(2003)42:7/8<706:O-SODO>2.0.ZU;2-E

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