Autori: Pancaldi, M., Carboni, E., Paganelli, A., Salvi, A., Russo, V., Davoli, R., Beretti, F., Ravaglia, S., Righini, G., Fontanesi, L.
Titolo: Analisi - Come garantire l'autenticità dei prodotti agroalimentari tipici - Utilizzo combinato di traccianti biologici e analisi del DNA
Periodico: Industrie alimentari
Anno: 2005 - Volume: 44 - Fascicolo: 11 - Pagina iniziale: 1127 - Pagina finale: 1133

no abstract


SICI: 0019-901X(2005)44:11<1127:A-CGLD>2.0.ZU;2-D

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