Autori: Galiero, G., Astarita, S., Gagliardi, R., Bartoli, M.
Titolo: Formaggio - Ricerca di latte vaccino nella mozzarella di bufala campana - Studio comparativo tra la isoelettrofocalizzazione e la PCR duplex
Periodico: Industrie alimentari
Anno: 2005 - Volume: 44 - Fascicolo: 11 - Pagina iniziale: 1119 - Pagina finale: 1120

no abstract


SICI: 0019-901X(2005)44:11<1119:F-RDLV>2.0.ZU;2-N

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