Autori: Di Cesare, L. F., Viscardi, D., Genna, A., De Vecchi, P., Bertolo, G., Campanelli, G., Ficcadenti, N., Ferrari, V.
Titolo: Frutta - Composizione volatile e parametri chimico-fisico-sensoriali di melone inodorus
Periodico: Industrie alimentari
Anno: 2005 - Volume: 44 - Fascicolo: 6 - Pagina iniziale: 625 - Pagina finale: 632

no abstract


SICI: 0019-901X(2005)44:6<625:F-CVEP>2.0.ZU;2-8

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