Autori: Giovanelli, Gabriella, Balzaretti, Claudia
Titolo: Ristorazione - Evoluzione delle temperature in pasti monoporzione trasportati per la refezione scolastica
Periodico: Industrie alimentari
Anno: 2005 - Volume: 44 - Fascicolo: 6 - Pagina iniziale: 605 - Pagina finale: 609

no abstract


SICI: 0019-901X(2005)44:6<605:R-EDTI>2.0.ZU;2-N

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