Autori: Carmine, Summo, Caponio, Francesco
Titolo: Salumi - La qualità di salsicce stagionate: composizione in acidi grassi della frazione lipidica
Periodico: Industrie alimentari
Anno: 2005 - Volume: 44 - Fascicolo: 4 - Pagina iniziale: 394 - Pagina finale: 397

no abstract


SICI: 0019-901X(2005)44:4<394:S-LQDS>2.0.ZU;2-F

Esportazione dati in Refworks (solo per utenti abilitati)

Record salvabile in Zotero

Biblioteche ACNP che possiedono il periodico