Associazione ESSPER periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
Autore: Ronco, Maria Luisa Titolo: Il riso e la sua lavorazione. Dall'economia artigiana all'economia industriale Periodico: Geotema Anno: 2003 - Volume: 7 - Fascicolo: 19 - Pagina iniziale: 44 - Pagina finale: 52