Associazione ESSPER
periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
Articoli pubblicati da:
Sovrano, Silvia
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(2 titoli )
Frutta : Attitudine alla trasformazione di mele di cultivar autoctone del Friuli Venezia Giulia
Industrie alimentari
- 2006
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Tossicologia : Acrilammide negli alimenti. Proprietà, meccanismi di formazione, metodi di analisi e strategie volte a minimizzare lo svfiluppo
Industrie alimentari
- 2006
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