Associazione ESSPER
periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
Articoli pubblicati da:
Laganà, Pasqualina
Risultato della ricerca:
(3 titoli )
Formaggi : il massimo assorbimento idrico nei formaggi
Industrie alimentari
- 2009
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Formaggio : Curve di crescita dei miceti in diversi formaggi in atipiche condizioni di conservazione
Industrie alimentari
- 2006
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Formaggio : il calcolo indiretto del tenore proteico nei formaggi:il metodo CYPER
Industrie alimentari
- 2006
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