Associazione ESSPER periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
Autore: Mussini, Maria Luisa Titolo: Il Parmigiano-Reggiano tra storia e attualità. Evoluzione delle tipologie costruttive degli antichi caseifici Periodico: Parma economica Anno: 2002 - Volume: 134 - Fascicolo: 4 - Pagina iniziale: 35 - Pagina finale: 45