Associazione ESSPER periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
Autore: Zolin, Maria Bruna Titolo: Armonizzazione legislativa e prodotti di qualità: il caso della sostituzione del burro di cacao nei prodotti al cioccolato Periodico: Economia agro-alimentare Anno: 2002 - Volume: 7 - Fascicolo: 3 - Pagina iniziale: 51 - Pagina finale: 72