Associazione ESSPER
periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
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Articoli pubblicati da: Peressini, Donatella
Risultato della ricerca: (2 titoli )
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| Aromi : interazione amido-aromi, in sistemi modello |
Industrie alimentari - 2009
| Conservazione - Formulazione e applicazione di film edibili a base di polisacaridi e lipidi |
Industrie alimentari - 2002