Articoli pubblicati da: Vergara, A.


Risultato della ricerca: (3 titoli )

Carni Suine : aspetti tecnologici e igienico-sanitari in laboratori artigianali di porchetta abruzzese
Industrie alimentari - 2008
visualizza dettagli
Scheda completa: full text, export citazione, ACNP, libri su BNCF

Marketing: l'evoluzione della normativa comunitaria dei prodotti a marchio DOP, IGP, STG
Industrie alimentari - 2007
visualizza dettagli
Scheda completa: full text, export citazione, ACNP, libri su BNCF

Pesci - Temperatura di conservazione e produzione di istamina in prodotti ittici freschi
Industrie alimentari - 2004
visualizza dettagli
Scheda completa: full text, export citazione, ACNP, libri su BNCF