Articoli pubblicati da: Parisi, Salvatore


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Caseine : Profili chimici delle caseine presamiche alimentari
Industrie alimentari - 2006
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Formaggi - Applicazioni della chemiometria nel campo dei prodotti lattiero-caseari
Industrie alimentari - 2003
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Formaggi - Evoluzione chimico-fisica e microbiologica nella conservazione di prodotti lattiero-caseari
Industrie alimentari - 2003
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Formaggi : il massimo assorbimento idrico nei formaggi
Industrie alimentari - 2009
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Formaggio - Crescita dei coliformi in prodotti caseari in funzione della temperatura di stoccaggio
Industrie alimentari - 2004
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Formaggio : Curve di crescita dei miceti in diversi formaggi in atipiche condizioni di conservazione
Industrie alimentari - 2006
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Formaggio : il calcolo indiretto del tenore proteico nei formaggi:il metodo CYPER
Industrie alimentari - 2006
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