Associazione ESSPER
periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
Articoli pubblicati da: Bernardi, Cristian
Risultato della ricerca: (4 titoli )
Risultato della ricerca: (4 titoli )
| Carni - IEF e gascromatografia nel riconosc imento di specie di ruminanti selvatici |
Industrie alimentari - 2003
| Pesci: ceppi alteranti isolati da orate (Sparus aurata) d'allevamento |
Industrie alimentari - 2007
| Pesci: principali problematiche legate ai prodotti della pesca nella ristorazione collettiva |
Industrie alimentari - 2007
| Pesci - Tre casi di autenticazione di prodotti della pesca con PCR - Risotto al pesce spada e acciughe salate e tonno |
Industrie alimentari - 2005