Associazione ESSPER
periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
Articoli pubblicati da: Delia, S.
Risultato della ricerca: (4 titoli )
Risultato della ricerca: (4 titoli )
| Confezionamento : alimenti confezionati e atmosfera modificata, caratteristiche basilari, nuove procedure, applicazioni pratiche |
Industrie alimentari - 2009
| Formaggi: studio dei profili proteici durante la maturazione dei formaggi con il metodo CYPEP |
Industrie alimentari - 2007
| Formaggio - Studio sulle variazioni microbiologiche di campioni refrigerati di mozzarelle |
Industrie alimentari - 2005
| Microbiologia : piani analitici ridotti nel rispetto del reg. CE 1441/2007 |
Industrie alimentari - 2010