Associazione ESSPER periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
Autori: Percivale, Franco, Varese, Erica, Peira, Govanni Titolo: Sicurezza carni bovine: sicurezza e qualità delle carni bovine come strategie di valorizzazione del comparto Periodico: De Qualitate Anno: 2002 - Fascicolo: 6 - Pagina iniziale: 78 - Pagina finale: 91