Autore: Schifani, Giorgio
Titolo: La ristorazione pubblica biologica in Italia: attivazione di mercati locali e ricadute sociali, economiche e ambientali
Periodico: Economia agro-alimentare
Anno: 2001 - Volume: 6 - Fascicolo: 1 - Pagina iniziale: 71 - Pagina finale: 88






SICI: 1126-1668(2001)6:1<71:LRPBII>2.0.ZU;2-I

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