Autore: Carboni, Roberto
Titolo: La valutazione delle caratteristiche nutrizionali degli alimenti: elementi per un'indagine al consumo
Periodico: Economia agro-alimentare
Anno: 2000 - Volume: 5 - Fascicolo: 3 - Pagina iniziale: 198 - Pagina finale: 215






SICI: 1126-1668(2000)5:3<198:LVDCND>2.0.ZU;2-N

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