Associazione ESSPER periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
Autore: Betta, Paolo Titolo: L'origine geografica, culturale e storica della produzione dei formaggi pecorino e caprino della Sicilia Periodico: Economia agro-alimentare Anno: 2000 - Volume: 5 - Fascicolo: 2 - Pagina iniziale: 135 - Pagina finale: 156