Associazione ESSPER periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
Autore: Bertolini, Lucia Titolo: Fra pratica e scrittura: la cucina nell'Europa del tardo Medioevo Periodico: Archivio storico italiano Anno: 1998 - Fascicolo: 578 - Pagina iniziale: 737 - Pagina finale: 743