Associazione ESSPER periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
Autore: Aloj Totaro, Eugenia Titolo: Cultura d'ambiente e rilancio della cultura gastronomica per lo sviluppo del turismo ambientale Periodico: Economia agro-alimentare Anno: 1999 - Volume: 4 - Fascicolo: 2 - Pagina iniziale: 136 - Pagina finale: 152