Associazione ESSPER periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
Autore: Ghezzi, Renato Titolo: Il pecorino toscano: dall'Ottocento a oggi Periodico: Proposte e ricerche Anno: 2017 - Volume: 40 - Fascicolo: 79 - Pagina iniziale: 57 - Pagina finale: 72