Associazione ESSPER periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
Autore: Sorbini, Alberto Titolo: Lamberto Lesti, Mangiare di grasso, mangiare di magro. L'alimentazione nel territorio perugino dagli inizi dell'età moderna alal fine dell'Ottocento, Perugia, Morlacchi editore, 2015 [recensione] Periodico: Bollettino della Deputazione di Storia Patria per l'Umbria Anno: 2016 - Volume: 113 - Fascicolo: 2 - Pagina iniziale: 444 - Pagina finale: 446