Associazione ESSPER periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
Autore: Muccini, Francesca M. Titolo: L'identità italiana in cucina, by Massimo Montanari [Recensione] Periodico: Modern Italy Anno: 2012 - Volume: 17 - Fascicolo: 2 - Pagina iniziale: 269 - Pagina finale: 271