Associazione ESSPER periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
Autore: Brignone, Daniela Titolo: La tradizione norcina della lavorazione delle carni suine dalle origini ad oggi Periodico: Giornale di storia contemporanea Anno: 2011 - Volume: 14 - Fascicolo: 1 - Pagina iniziale: 187 - Pagina finale: 202