Associazione ESSPER periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
Autore: Benozzo, Matteo Titolo: Il reso del pane nei rapporti tra panificatori e rivenditori al dettaglio: alimento, mangime e rifiuto Periodico: Rivista di diritto alimentare Anno: 2011 - Volume: 5 - Fascicolo: 3 - Pagina iniziale: 16 - Pagina finale: 30