Associazione ESSPER periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
Titolo: Mangiare alla giudia.La cucina ebraica in Italia dal Rinascimento all'Età moderna[Recensione di A.Toaff] Periodico: Zakhor Anno: 2001/2002 - Volume: 5 - Pagina iniziale: 179 - Pagina finale: 181