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Associazione ESSPER
periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
Autore
Alemanni, Marco
Titolo
Sostitutivi del pane? Un ruolo troppo limitato
Periodico
Largo consumo
Anno:
1991
- Volume:
11
- Fascicolo:
11
- Pagina iniziale:
157
SICI: 1121-1385(1991)11:11<157:SDPURT>2.0.ZU;2-O
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