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Associazione ESSPER
periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
Autore
Ascione, Elisa
Titolo
Il cibo come patrimonio culturale: storie di vita e di impresa di pastori e casari sardi in Umbria
Periodico
Sistema salute
Anno:
2019
- Volume:
63
- Fascicolo:
1
- Pagina iniziale:
96
- Pagina finale:
108
SICI: 2280-0166(2019)63:1<96:ICCPCS>2.0.ZU;2-V
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