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Associazione ESSPER
periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
Autore
Boldrini, Daniele
Titolo
I tartufi di Busca in una grande cucina di New York
Periodico
Il Mulino
Anno:
2018
- Volume:
500
- Fascicolo:
6
- Pagina iniziale:
249
- Pagina finale:
253
SICI: 0027-3120(2018)500:6<249:ITDBIU>2.0.ZU;2-W
Testo completo:
https://www.rivisteweb.it/download/article/10.1402/91996
Testo completo alternativo:
https://www.rivisteweb.it/doi/10.1402/91996
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